1.Was sind die Eigenschaften und Sicherheit der verzinkten Schicht?
Die Zinkschicht auf der Oberfläche des verzinkten Stahls wird durch Elektroplatten oder Heißtip-Verschmelzung gebildet, und ihre Hauptkomponente ist metallisches Zink. Zink ist ein wesentliches Spurenelement für den menschlichen Körper. Unter normalen Umständen sind die chemischen Eigenschaften von Zink relativ stabil. In einer trockenen Umgebung oder in kurzfristiger Kontakt mit neutralen Lebensmitteln ist die Zinkschicht nicht leicht aufzulösen und lässt keine schädlichen Substanzen frei.
2.Was sind die möglichen Risiken einer langfristigen Exposition gegenüber sauren Lebensmitteln?
Langzeitkontakt mit sauren Lebensmitteln
Zink reagiert leicht mit sauren Substanzen, um lösliche Zinksalze zu bilden. Wenn beispielsweise Kimchi oder saure Pflaumensuppe für lange Zeit in verzinkten Behältern gelagert wird, löst sich Zink allmählich auf. Wenn der Zinkgehalt in Lebensmitteln die Sicherheitsgrenze überschreitet, kann dies zu akuten Zinkvergiftungssymptomen wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall führen.
3.Was sind die Risiken von Schäden an der Zinkschicht aufgrund von Wärme oder Abrieb?
Hohe Temperaturen beschleunigen die Oxidation und Auflösung von Zink, insbesondere wenn die Zinkschicht dünn oder zerkratzt ist. Zink kann in großen Mengen in die Nahrung gelangen.
Langfristige Reibung wird die Zinkschicht beschädigen, die freiliegende Stahlbasis kann rosten und Zinkschichtabfälle können sich auch in das Essen mischen.
4.Was kommen die Risiken von minderwertigen verzinkten Produkten in Kontakt mit Lebensmitteln?
Wenn der Galvanisierungsprozess nicht qualifiziert ist (z. B. unzureichende Zinkschichtdicke, Blei und andere Unreinheiten), fällt die Zinkschicht eher ab oder löst sich auf und erhöht die Gesundheitsrisiken.
5. Welche Lebensmittel sind sicherer für verzinkte Stahl?
Trockenkörner und Trockenwaren: wie Reis, Weizen, Mais, Bohnen, getrocknete Chilischoten, getrocknete Pilz usw. Diese Lebensmittel haben einen niedrigen Wassergehalt und sind nicht einfach chemisch mit der verzinkten Schicht zu reagieren, sodass sie sicher gelagert werden können. Behälter aus verzinktem Stahl können einen besseren Feuchtigkeitsbeständigkeit bieten und die Qualität von Trockennahrungsmitteln aufrechterhalten.
Neutrale verarbeitete Lebensmittel: wie verpackte Snacks wie Kekse und Kartoffelchips, die stabile chemische Eigenschaften aufweisen und keine große Menge an Säure- und Alkali -Substanzen enthalten. Wenn sie mit verzinktem Stahl in Kontakt sind, werden sie der Zinkschicht keine offensichtliche Korrosion verursachen. Verzinkte Stahlverpackungen können Lebensmittel vor äußerer Verschmutzung und Schäden schützen.
Einige eingelegte Produkte: Wie einige gesalzene Gurken, Speck usw. während des Wahlprozesses, wenn die Umwelt neutral oder schwach alkalisch ist und nicht in langfristigem Kontakt ist, können verzinkte Stahlbehälter vorübergehend platziert werden. Es ist jedoch zu beachten, dass, wenn die Wahl für die Wahl des Wickelns saur oder die Wahlzeit lang ist, möglicherweise immer noch ein Risiko einer Zinkauflösung besteht.